海菜花(学名：Ottelia acuminata (Gagnep.) Dandy )是水鳖科，水车前属沉水草本植物。茎短缩。叶基生，叶片形状变化较大，先端钝，基部心形或少数渐狭，

海菜花为啥叫水性杨花?

海菜花之所以叫做水性杨花，是因为它生长在湖泊中，开出来的花朵是洁白色的，但植株依旧是生长在水里的，花朵会因为水波进行流动，所以人们也把它叫做水性杨花。它其实是一种野菜，不过在生长期间对于水分要求很高，只有干净的水才能满足它的生长，因此它还有另外一个名字，那就是环保菜。

水性杨花几月份开花?

水性杨花属于海菜花属植物，又被称为富贵菜、波叶海菜花，多生长在泸沽湖，那泸沽湖的水性杨花几月份开花呢。泸沽湖的水性杨花通常会在每年的5～10月开花，它的花朵呈白色，花蕊呈黄色，观赏价值很高。

其实，水性杨花在大理是一道菜，您可不要想错了呀!它是一种只有云南大理才有的，一种既可爱又可以吃的花。它叫洱海海菜，又叫做海菜花。是云南特产，产于大理洱海，是绿藻类水生植物。

它生长在洱海海面上，在海面上漂浮着。由于岸上的人们看到漂浮在水面上的海菜花，却看不到水下的根茎，会产生一种无根的错觉。所以在白族民歌中常用此引喻四处漂泊的人生。如同时光河流里没有根的草，不知要飘向何处，不知道何处才是故乡。

它的样子是长茎长叶，叶子好像车前叶那样大;但是都藏于水中，抽序长苞，十数朵花同一苞。花开的时候有三瓣，是白色的花朵，在海上如梦如幻般。