芹菜是一种绿色、健康蔬菜，有水芹菜、西芹、旱芹之分，各自有各自的特点，在我国多地都有栽种，对于种植环境的要求也不同。下面一起来看看芹菜种植温度要求是多少?有哪些种植注意事项?

一、芹菜种植温度要求是多少?

芹菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉湿润的环境条件，棚室内栽培芹菜，白天气温15-23℃为宜，最高不要超过25℃，夜间10℃左右，不要低于5℃，阴、雨、雪、风天温度适当低些，但不可过低，防止冻害和早期抽薹。根据湿度适当通风以降低空气湿度，减少病害，可同化使用，减少呼吸消耗，使叶柄充实肥大。

二、芹菜种植注意事项

1、品种选择：品种是提高产量的重要条件，我们应选高产，抗病及抗虫性较好及抗耐寒性的品种。

2、种子处理：芹菜种子由于表皮上有一层油蜡状的物质，如果不进行催芽就会使种子发芽缓慢，甚至不发芽。我们在播种前可将种子放在清水中浸泡，并用手把种子揉搓几下，把油蜡物质搓掉。在把种子放在清水中浸泡24小时，然后捞出，用清水冲洗杂质后，用纱布包好，放在冰箱中，温度控制在5度左右即可。注意每天都要冲洗种子，两天过后，摊晾在有光的环境下，每天用清水冲洗2次，并吹干种子水分，一般5-7天即可发芽。

3、适时播种：保护地越冬芹菜一般在8月上旬到9月上旬。春播保护地栽培在1月底至3月初播种。露地播种应在4月中旬播种。在遇到寒冷气候时，可通过草帘进行早晚揭盖，注意保温，避免苗期受到冻害，防止幼苗春化。

4、田块选择：芹菜对土壤的要求较为严格，一般选择土层深厚，土质疏松，通气性较好，保水保肥能力较强的土壤，而不易在沙土中栽培。

5、定值移苗：等芹菜长到3-4片真叶时按照8-10厘米的苗距进行定值，并浇足底水，促进幼苗缓苗。

6、田间管理：在芹菜定值后到缓苗期要勤浇水，浇小水，保持土壤湿润。当新叶长出后，适当中耕，进行蹲苗。在蹲苗后要浇水施肥，一般每亩每次追施腐殖酸水溶肥5_10公斤，每隔15天一次。在生长期间，还可喷施叶面肥2-3次，对增产有很好作用。在收获前15-20天，可喷施赤霉酸溶液，使芹菜增高，增重。在芹菜发生裂茎现象时，可喷施0.2%硼酸溶液，可防止芹菜缺硼现象发生。

7、病虫害防治：芹菜一般常见的病害有软腐病，斑点病，叶斑病等。虫害有蚜虫等。具体病虫害要根据实际情况，采用科学的防治措施，进行科学防治。

8、及时采收：在芹菜花薹尚未长出前采收，切勿到抽薹株老化时收获，影响芹菜品质。