面条菜是一种常见却不引人瞩目的蔬菜，严格说来面条菜也是一种野草，人们亲切的称呼它为“野菠菜”、“甜甜菜”，它还有个非常可爱的别名叫做“兔子头”。
面条菜的功效和作用面条菜性凉，味道略苦、略甜，可以清热、润肺。中医常用它的幼茎叶和全草入药，有治虚咳、止血的作用，还可以理气调经，民间还传面条菜有降血压的功效。
为此小编还特意为面条菜的功效作诗一首，方便大家记忆和运用：既能养阴，又能清热;既能止咳，还能止呕血;月经不调需要它，通肠减肥少不了它;居家面条菜，可有不可无。
没想到一直不起眼的小野菜，竟然会有那么大的功放!面条菜的药用价值大，味道也鮮，所以食用价值也很高，常常被心灵手巧的人用去做饭桌上的配菜。那么面条菜怎么做好吃呢?小编整理出一些面条菜的食谱供大家参考。
1. 清炒面条菜
方法在于要先把面条菜用水焯熟，再入炒锅、放上配料清炒。这样做出来的面条菜会又嫩又软。
2. 凉拌面条菜
同样的，需要先把面条菜焯水之后，放上食用香油、香酷、酱油、辣椒等拌之。
3. 面条菜馅饼
面条菜还可以用来和上肉末做成大饼的陷。面条菜馅饼又香又营养，常有小摊贩叫卖，也可以用来作为早餐和午后小食哟。
以上便是面条菜的功效和作用了，今天的内容简结又清新，目的就是为了让大家更好的了解面条菜。这么低调又营养的蔬莱，大家认识了吗?别忘了学以致用哦。
