土豆又叫马铃薯、洋芋等等，不管是在西餐还是在中餐中都占据着重要的位置，深受人们欢迎。那么，土豆应该如何进行田间管理？

1、水土管理

土豆在生长过程中从播种到成熟各个阶段对水的需求量都非常大，要保持土壤的湿润，土壤的含水量最少要保持在60%以上，播种后在每条沟内将水浇足，将土壤湿润，同时播种后使用除草剂将田间的杂草清除，在幼苗期如果碰到高温干旱的情况一定要再次将每条沟的水分补足，在幼苗期的时候，是土豆最需要水的阶段，所以一定要保持土壤的充分湿润，但是在土豆最后的成熟期的时候，水分不适合过多，因为水分过多会使土壤间的通气性变差，土豆无法呼吸，导致烂果，所以成熟期在阴雨天气时要注意田间排水。

2、中耕施肥

土豆不仅是需水量高的作物，它的产量也高，所以需要的肥量也很大，肥料施的足产量越高，在土豆幼苗期时要重施速效提苗肥，目的是为了提高幼苗的生长速度以及健康，出苗半个月后要进行第一次的中耕翻土，将尿素与氯化钾混合散在土壤上，在花蕾出现时开始第二次中耕，用复合肥和尿素等在散在每个土豆穴中，但是在使用化肥的时候要注意不能让土豆的茎部碰到化肥，防止茎部碰到化肥被烧伤。

3、防治病害

病虫害一直都是影响土豆乃至所有作物产量与质量的因素，所以在土豆生长过程中一定要防治好土豆的病虫害，对土豆产生危害的病害有早晚疫病，干腐病等一系列的病害，首先在选择品种时我们就可以选择无病的品种，适当的提前播种的时间，如果发现产生了真菌性病害，要及时使用农药进行防治，防止进一步加重，可用安克锰锌等药剂一周喷洒一次，持续一个月左右即可。

4、适时采收

当发现土豆的茎叶开始变得枯黄后就代表土豆基本成熟可以进行采收了，在采收前1-2周要停止浇水，采收前一个星期，将地间的部分茎叶割除，让土豆在地内进行最后的成熟，采收最好在晴天进行，采挖时要小心注意，避免将土豆伤害，且挖出来的土豆要避免太阳的长时间的照射，豆皮被照太久会变绿，影响外观以及质量。

以上就是土豆的田间管理要点，希望可以帮到您！