对于很多人来说，现在的生活条件好了，大家更加重视的就是健康的饮食，你知道吗？茴 香菜的功效与作用是什么？一起来看看吧。茴香菜含有多种对人体有益的营养成分还含有 一些药用成分，平时可以用于一些常见病的预防与治疗，那么茴香菜有什么作用呢？它在 食用时会不会有副作用呢？
茴香菜的功效与作用
1、补充营养
茴香菜是一种高营养的绿色菜品，每一百克茴香菜中含有热量四百一十八千，就碳水化合 物，碳白质以及膳食纤维的含量都超过二克，除此以外，微量元素钾、磷以及铁和钙等物 质也是茴香菜中最重要的存在，平时人们多吃茴香菜，就可以吸收这些营养，能满足身体 对不同营养成分的需要。
2、理气止痛
理气止痛也是淮扬菜的重要功效之一，因为茴香菜味甘性温，能祛风理气更能止痛，平时 人们出现腹痛腹胀以及疝气等常见疾病时，都可以多吃一些茴香菜就能让症状很快好转。
茴香菜的功效与作用 茴香菜的副作用
3、抗菌抗病毒
茴香菜中还含有天然的抗病毒成分，它对人体内的多种致病菌和真菌都有一定抑制和消除 作用，平时多吃茴香菜能有效预防肠炎与胃炎等消化道疾病的发生，另外茴香菜有一种自 然的香气，它能增加食欲，促进消化。
4、抗溃疡
茴香菜还能抗溃疡，也能促进溃疡面愈合，平时人们出现口腔溃疡和胃溃疡时，都能多吃 一些茴香菜，它能消肿止痛，让溃疡症状很快减轻或者消失。
其他作用
小茴香挥发油、茴香脑对青蛙都有中枢麻痹作用，对蛙心肌开始稍有兴奋，接着引起 麻痹。
对神经肌肉呈箭毒样麻痹，肌肉自身的兴奋性减弱，由小茴香提取的植物聚多糖有抗 肿瘤作用。
挥发油对真菌孢子、鸟型结核杆菌、金黄色葡萄球菌，有灭菌作用。
听了上面的介绍，相信大家对于茴香菜的功效与作用有了更多的了解，多吃茴香菜有助健 康，但是，茴香菜的副作用是什么？茴香菜性质温和，适量食用没有副作用，但是过量食 用以后会让人们出现多种上火症状，而且它会对人类的眼睛产生一些不良影响，严重时会 让人们的视力下降。
