樱桃具有树体生长迅速的特点，枝叶生长和开花坐果都集中在生长季的前半期中，花芽分化多在采果后的短时间里完成。因此，采实后适时施肥尤为重要。现以山东省烟台大樱桃（甜樱桃）丰产优质施肥为例，供参考。
（一）施肥时期
冬前，花期及采收后是大樱桃施肥的3个重要时期。
1、秋施基肥 宜在9-11月间进行，以早施为好，可尽早发挥肥效，有利于树体贮藏养分的积累。实验证明，春施基肥对大樱桃的生长结果及花芽形成都不利。
2、花期追肥 大樱桃开花坐果期间对营养条件有较多的要求。萌芽、开花需要的是贮藏营养，坐果则主要靠当年的营养，因此初花期追肥氮肥对促进开花、坐果和枝叶生长都有显著作用。
大樱桃盛花期土壤追肥肥效较慢，为尽快地补充养分，在盛花期喷施0.3%的尿素+0.1%-0.2%硼砂+600倍磷酸二氢钾液，可有效地提高坐果率，增加产量。
3、采果后追肥 大樱桃采果后10天左右，即开始大量分化花芽，此时正是新梢接近停止生长时期。整个花芽分化期约40-45天，采收后应立即施速效肥料，最好是复合肥。
（二）施肥量
在烟台，大樱桃产区给结果树施基肥，一般每株施人粪尿30-60千克，或猪圈粪100千克左右。在日本大樱桃生产区山形县，要求贫瘠土壤的樱桃园和树龄大的樱桃园多施肥，肥沃的樱桃园和树龄短的樱桃园则少施肥。一般火山灰两次堆积的土壤，每亩地以施氮素10千克，五氧化二磷4千克，氧化钾8千克为宜。特别指出过多的施肥会造成果实品质下降，结果不稳定，土壤恶化等不良现象。施用家禽粪便时，应相应减少化学肥料的施用量。
结果大树株施人粪尿60千克，或每亩地施厩肥2500千克。在大樱桃的盛花期，相隔10天连喷2次0.5尿素液或600倍磷酸二氢钾液，增产显著。
据报道，美国密执安州对大樱桃的施肥量要求是：氮肥，1年生树每株85-113克，2-3年生树142-198克，4-5年生树227-283克，6-7年生树340-397克，成龄树454-567克。生草法要比清耕法增加20%-50%；磷肥一般每亩用P2O5 15-30千克；钾肥，一般每亩用K2O 10-20千克，轻砂土每3-5年施用1次。
意大利马茨纳等（1983年）报道，用Schattenmorelle酸樱桃做试材，进行16种处理结果证明，树重量的增加最适宜的条件是低P+KCL，无N；和高P+K2SO4，少N。施用适量的N时，地上部分受到了根本性的促进，再继续加大施氮量1倍、2倍、3倍时，实际上根本没有促进作用。德国吕德斯（1981年）报道，给Schattenmorelle酸樱桃，每亩施607千克氮素肥料，带来了最好的营养生殖生长。当施氮量提高到每亩220千克时，导致了生长和产量的降低。
以上资料表明，对大樱桃结果树过多的施氮，单纯施钾，都没有好作用；最好是施有机肥，或者按营养分析结果，配方施用复合肥。
樱桃采摘完以后应马上追肥，这样可以及时补充树体生长结果所消耗的大量养分，满足花芽形成和后期各生长阶段对养分的需求，常用的方法是沟施人粪尿，撒施复合肥与叶面喷肥相结合。对盛果期大树，树盘内开放射沟株施约30～50千克的人粪尿，用土覆盖，在树盘内再均匀撒施尿素和过磷酸钙各0.5～1千克，浅锄树盘后立即浇水。
叶面喷肥可以使养分更快达到所需各部，整个生长季要多次喷肥以满足树体的生长需求。樱桃采收后应结合病虫害防治，首先喷施1次0.3%的尿素，20天左右可视树势再喷1次，后期叶面喷肥应以P、K肥为主，可以在7、8、9月各喷1次0.3%的磷酸二氢钾，以延长叶片寿命，增加树体养分。
施肥过程中需要注意的一个问题是不能无限制施肥，尤其是大量施用氮肥以及大量浇水，这样容易引起樱桃树的旺长，春梢不能及时停长，不利于花芽分化，秋梢不能及时封顶，不利安全越冬。因此，要注意进行科学的施肥和浇水。
一、樱桃的需肥特性
1、施肥依据
樱桃施肥应以树龄、树势、土壤肥力和品种的需肥特性为依据，掌握好肥料种类、施肥数量、时期和方法。及时适量地供应甜樱桃生长发育所需各种营养元素，达到壮树、优质、高产的目的。
3年以下的幼树，树体处于扩冠期，营养生长旺盛，此期对氮磷需求较多，应以氮为主，辅以适量磷肥，促进树冠及早形成，为结果打下坚实的基础。4-6年生为初果期，此期除了树冠继续扩大，枝叶继续增加外，关键是完成由营养生长到生殖生长的转化。促进花芽分化是施肥的重要任务。因此，应注意控氮、增磷、补钾。7年生以后进入盛果期，除供应树体生长所需的肥料，补充消耗外，更重要的为果实生长提供充足的营养，樱桃果实生长需钾较多，应增加钾肥的施用量。
2、年周期需肥特点
年周期中，樱桃具有生长发育迅速，需肥集中的特点。从展叶、开花、果实发育到成熟，都集中在生长的前半期，即4-6月下旬，而花芽分化则集中在采果后较短的时期内。由于早春气温及土壤温度较低，根系的活动较差，对养分吸收的能力较弱。因此，在生长的前半期主要是利用冬前树体贮藏的养分，养分多少及分配对樱桃早春枝叶生长，开花坐果和果实膨大有很大影响。在樱桃施肥上，要重视秋季施肥，追肥要抓住开花前和采收后两个关键时期。
二、施肥原则
1、增施有机肥，以稳为核心。有机肥不仅具有养分全面的特点，而且可以改善土壤的理化性状，有利于樱桃根系的发生和生长，扩大根系的分布范围。早施基肥，多施有机肥还可增加樱桃贮藏营养，提高坐果率，增加产量，改善品质。
2、抓住几个关键的施肥时期。生命周期中抓住早期，先促进旺长，再及时控冠促进花芽分化。年周期中抓萌芽期、采收期、采收后和休眠前三个时期。
3、以平衡肥为主。基肥应以平衡施肥为主，然后根据各时期的需肥特点有所侧重。
三、施肥技术
1、秋后施基肥
时间在10月份，以生物有机肥为主，硫型复肥为辅。此次将全部生物有机肥和全年30%化肥施入，用量比例按有机肥：无机肥＝3～4：1。可挖放射状深沟断根施肥。不提倡基肥春施，因为春施肥会大量伤根，它的肥效会在5-6月份集中释放，会引起营养生长旺盛，落果多，且满树冒条，不利于树形保持，并影响丰产和花芽形成。
推荐：农家肥+金正大15-15-15硝硫基（1-2kg/株）+金正大金菌冠菌肥（40-80kg/亩）+土壤调理剂（4-5kg/株）。
2、催果肥
樱桃开花结果期间对营养有较高的要求。萌芽，开花需要的是贮藏营养，坐果则主要靠当年的营养。初花期追肥对促进开花，坐果和枝叶生长都有明显作用。花前肥，以氮、磷肥为主，及时补充树体营养，促进花芽萌发和春梢生长。花前，结合浇水冲施硝硫基或滴灌高效全营养水溶肥，配方可选择高钾型或平衡型，并结合喷药，喷施叶面肥（重点补钙肥防裂果），最好加上防晚霜冻害的药剂，如芸苔素内酯等。
推荐：金正大15-5-20硝硫基（1-2kg/株）/水溶肥20-20-20（5-10kg/亩），交替使用。
3、膨果肥
以氮、钾肥为主，配施磷肥，促进果实膨大，减少生理落果，提高果品质量，同时补充树体营养。
推荐：金正大15-5-25硝硫基（1-2kg/株）/水溶肥16-8-34（5-10kg/亩），交替使用。
4、采收后补施肥，也叫“月子肥”。
采果后追肥：采收后至落叶期补充全营养叶面肥2－3次。
此期补充叶面肥，特别是中微量元素最有效，因落叶后养分回流，将储备大量中微肥（如锌、硼、钙等），有效供给次年的开花坐果，并有效减轻缺素症。实践效果证明，比生长季出现缺素症补充更为有效，中微肥的应用起到的是“四两拨千斤”的作用，对于提高果树健壮度、花芽饱满度、果实靓度和品质起到关键作用。
5、根外追肥叶面喷施在整个生育期都可以进行，以在果实膨大期效果最为突出。一般喷喜满地果魔方对增强树势，增加产量和果实品质都有明显的效果。
