辣椒是一种比较常见的蔬菜和调料，许多的家庭都会购买不少的辣椒，七彩椒就是辣椒的一种。那么七彩椒可以生吃吗？怎么做比较好吃？

一、七彩椒可以生吃吗？

七彩椒是可以生吃的，但是生吃可能会有点辣，可能会有人无法接受。七彩椒富含维生素A、B、C以及β胡萝卜素，糖类、纤维质、钙、磷、铁能起到增强免疫力的作用。

二、七彩椒怎么做好吃？

酱油泡七彩椒

配料：七彩椒、酱油、冰糖、蒜头。

1.七彩椒洗干净后晒两天，晒得表皮有点皱。

2.玻璃容器，洗净，玻璃容器第一定要无水无油。

3.放入七彩椒、大蒜、冰糖和酱油。

4.密封好，一个星期后打开捞一下，把浮在上面的辣椒压下去，放到阴凉处天热大概半个月就腌好了。用来配粥又脆又辣又酸。

三、七彩椒怎么养？

1.土壤：七彩椒对培土要求不高，只需富含肥沃、肥沃、有机质、疏松、排水性良好的沙质土壤即可。花卉市场卖的营养土一般适合养七彩椒。也可以自行配七彩椒的栽培土，最简单的营养土配方：用园土5、腐叶土4、沙1比例调配。

2.浇水：七彩椒喜欢温暖，微湿润，阳光充足的生长环境，给七彩椒浇水的时候应遵循“见干见湿”的浇水原则，七彩椒的根系较弱，不耐旱，不耐涝，生长期期间保持盆土微湿润即可，花果期稍微加大一点点浇水量。

3.施肥：七彩椒对肥料要求不高，在生长期期间每隔半月施一次稀薄有机肥，花果期可追施钾、磷混合的稀薄液肥。

七彩椒既能够观赏也能食用，观赏的价值非常高，吸引了许多人的喜爱，如果喜欢的话，可以自己种植七彩椒。