生姜一直是生活中比较常见的一种食物和调味品，它属于多年生宿根草本植物。它的根茎肉质肥美，一般来说叶子长约十五到三十厘米，宽约两厘米。生姜适合生长于温暖潮湿的地带，所以我国一般在南部盛产生姜。
在平常生活中很多人把生姜当成一种调味性植物，主要用来改良菜品的味道，当然也有很大一部分人喜欢生吃姜片，但是你有没有听过醋泡姜呢?这种做法听起来十分奇怪，但是实际上有很大的药用价值哟，下面就让我们一起来看一看醋泡姜的功效与作用吧!
醋泡姜的功效与作用一， 减肥
醋泡姜减已经是一种广为人知的说法了，以为体内湿气重可能导致肥胖，而生姜可以有效地去除湿气。
二，杀菌
醋泡姜蒜是一种具有药理价值的食物，也兼具杀毒抗菌的作用。
三，养胃
平时尽量多吃点生姜，含有的纤维素有利于改善肠胃。
没有想到简单的醋泡姜竟然有这么多神奇的功能吧，大家还在等什么呢，赶快亲自动手尝试一下吧，说不定会给你带来意外的惊喜呢!什么?不知道怎么做，其实做法非常简单哟，下面就一起来看一下吧!
醋泡姜的做法一， 切片
首先我们要记得选取看起来干净平整的生姜，然后将其切成薄片，厚度依据自己的喜好就好啦。
二，浸泡
然后将生姜和醋放到一起浸泡一到两个小时，醋只需要稍稍将生姜覆盖住，切记盖子要密封哟。
怎么样，是不是非常简单呀!就是这种简单易得的食物却具有极大的药用价值哟!想要在家里制作的小伙伴们赶紧拿起小本本记录下来吧，在平时懒得做饭的时候都可以把这道菜拿出来哟，既美味又健康，相信你一定会赞不绝口的!
