立夏吃什么传统食,姚春梅推荐这几种食物?5月6日，这是农历。按照传统，这一天必须吃鸡蛋。俗话说：“夏天吃了鸡蛋，炎热的日子不是夏天。”所以每个家庭都会提前准备一些鸡蛋在夏天吃，讨论健康好的颜色，但小厨师想说夏天后的饮食也很重要。夏天过后，气温上升很快，很多人会因为白天的炎热而胃口大开，而夏季消化功能下降，我们需要依靠这个时间。调整季节后，饮食就足以在夏季生存。今天，厨房厨师向我们介绍了9种必须在夏天食用的食物。做法很简单，吃热也适合!

【凉拌莲藕】夏天是莲藕很多上市的时节，凉拌做法，既甘旨， 又简略。

食材：莲藕，小米椒，大蒜，辣椒面，蚝油，蒸鱼豉油，熟芝麻，白糖，陈醋，芝麻油，熟油，

做法：

1、莲藕刮皮，清洗洁净，切成薄片，切的时分尽量切薄一点，拌出来口感才好。

2、锅里参加半锅的水，水开之后倒入莲藕焯水，煮至水再次欢腾之后，捞出过凉水冲刷至莲藕变凉。

3、把莲藕沥干水分，码在盘子里待用。最终选这种带点深度的盘子，拌着吃的时分会有一些汤汁。

4、取一个小碗，参加切好的大蒜，蚝油，蒸鱼豉油，辣椒面，熟的白芝麻，少数的陈醋，一点白糖和几滴芝麻油，再烧一点热油浇在上面，待油温往后，拌和均匀调成调味料。

5、把调好的调味料浇在莲藕上面，就能够了。吃得时分拌匀就行了，还能够放入冰箱冷藏半小时再吃口感更好。

【红豆薏米粥】夏天天气炎热，人们长期运用空调，会导致体闺阁气过重，常常吃一些红豆薏米粥就能消肿，祛湿。

食材：红豆，薏米，水，盐

做法：

1、红豆，薏米，小厨在超市各买了一袋，习惯性的把红豆薏米混合在一同。这样用的时分就比较的便利，这儿总其是二十多块钱的红豆加上二十多块钱的薏米。

2、取适量的红豆，薏米，清洗洁净，一般清洗两次就能够了。

3、把红豆薏米倒入焖烧锅内， 加满水，放一点点食盐，放在燃气灶上烧开。

4、然后放入保温盒内，盖上内盖和外盖，焖三个小时以上就能够了。

【葱香蚕豆】蚕豆是春末夏初，人们餐桌上最常吃的一种食材， 不只喷香软糯，也能利湿消肿。

食材：蚕豆，小葱，黄冰糖，食盐，食用油，

做法：

1、首要预备好一切的食材，小葱一把，蚕豆剥掉外壳。黄冰糖少数。

2、把小葱清洗洁净， 一部分切生长段，用来炸葱油，一部分切成小段，用来炒蚕豆。

3、热锅，多放一些食用油，放入葱叶，炸至葱叶呈焦黄色，喷香喷香时捞出。

4、倒入蚕豆，大火翻炒至蚕豆至蚕豆外表都裹上食用油。

5、然后放入冰糖，参加没过食材的水，盖上锅盖，煮5-6分钟，半途不要开锅盖，也不要二次加水。

6、大火收汁后，撒入一大把的葱花，葱花越多越香，翻炒均匀就能够出锅了。 蚕豆又糯又香，好吃。