番茄烧牛肉
材料牛肉200克、番茄150克。调料酱油、白糖、盐、葱花、姜末、料酒、植物油各适量。做法1.将牛肉洗净，切方块;番茄洗净，用沸水焯烫去外皮，切块，备用。2.锅置火上，倒油烧热，放入牛肉块、酱油炒至变色，放入姜末、白糖、盐、料酒略炒，加水浸过牛肉块，煮沸后加入番茄块，用小火炖至牛肉熟烂，撒上葱花即可。温馨小提示番茄中的番茄红素，需要加热，并且有油的辅助，才能被人体充分吸收。胡萝卜炖牛腩材料牛腩300克、胡萝卜100克。调料料酒、葱段、姜片、盐、清汤各适量。做法1.将牛腩洗净，切块，焯水，捞出，沥干，备用;胡萝卜洗净，去皮，切滚刀块，备用。2.锅置火上，倒入适量清汤，放入牛腩块、料酒、姜片、葱段煮沸，开锅后用小火焖煮20分钟，放入胡萝卜块煮1小时，加入盐调味即可。温馨小提示牛腩是指牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，黄牛的新鲜牛腩为最好。栗子煲鸡翅材料鸡翅150克、板栗80克、鲜香菇2朵。调料葱段、姜片、盐、料酒各适量。做法1.将鸡翅洗净，焯水，捞出沥干;板栗去壳及内皮，洗净;鲜香菇洗净，去蒂，切片，备用。2.沙锅置火上，倒入适量清水，放入鸡翅、板栗煮沸，撇去浮沫，加入香菇片、葱段、姜片煮沸，改用小火炖约40分钟，加入盐、料酒调味即可。温馨小提示板栗含丰富的糖、脂肪、蛋白质等营养素，有养胃健脾、壮腰补肾的作用。.pagesa{display:inline-block;margin:02px;border:1pxsolid#dcdcdc;padding:010px;background:#f6f6f6;line-height:26px;color:#969696;background-color:#fff;text-decoration:none;}（责任编辑：zxwq）
